Posty

moje wiosenne sadzonki

Obraz
Jak, w warunkach górskich, wyhodować 30-50 sadzonek dyni oraz około 20 kabaczków? Słoneczniki, 120 sadzonek ogórków kiszeniaków (śremski), pomidory szklarniowe w butelkach plastikowych oraz kilka innych, ciekawych roślin.

Sadzonki pomidorów oraz ogórków wysadzam z kiełków powstałych w ciągu 3-4 dni w plastikowych szklarenkach, umieszczonych przy oknie na poddaszu, gdzie panuje podwyższona temeratura. Wilgoć oraz 30-40°C, przy nagrzanym piecu sprawiają, że rośliny chętnie kiełkują. Na górnym zdjęciu, po prawej stronie widać wyrośnięte już sadzonki słoneczników, które były wysiane do doniczek w marcu.



Wczesne pędy poszukują jednak światła słonecznego, a łodyżki niebezpiecznie się wydłużają i przy ciężarze swych liści, mogą się z łatwością połamać... dlatego należy je czym prędzej wysadzić do większych pojemników i hartować na dworze, czyli wynosić na zewnątrz, gdy jest ponad 10°C i słoneczna pogoda.



Ale i z tym należy uważać, bo delikatne, wilgotne kiełki, wystawione na pełne słońce, mogą …

majowy atak zimy

Obraz
Już w piątek miałam cynk, że będzie śnieg, ale trudno było uwierzyć, bo pogoda była tak ładna, jak późną wiosną. W nocy z soboty na niedzielę 13.05, śnieg zasypał cały ogród i ukwiecone drzewka owocowe oraz nowo opączkowane piwonie. Wszystkie drzewa i krzewy liściaste przygięły się, niemal do ziemi, pod ciężarem śniegu, którego napadało w ciągu weekendu, około 50 cm.


Chyba najbardziej ucierpiały nowe, delikatne pędy róż, które się poodłamywały. Spróbujemy część z nich zakorzenić, za pomocą specjalnego proszku, ukorzeniacza do roślin.


Nową jabłoń, papierówkę dwu-kolorową, ochroniliśmy parasolem, z którego niemal co godzinę trzeba było strząsać śnieg, podobnie jak z innych krzewów.


Temperatura jest teraz dodatnia (poniedziałek 14.05 - 4°C), ale śnieg nasypany w ponad 1-metrowe zaspy, nie od razu stopnieje. Trzeba dużo słoneczka, aby zamienić ten zimowy krajobraz we wiosenny. Weranda, jak zwykle pokryła sie śniegiem... co mobilizuje do utworzenia odpowieniego zadaszenia, które ochroni równi…

nowe drzewka owocowe

Obraz
Nowo zakupione drzewka owocowe, które posadziłam w ubiegłym roku (2017), przed mrozami, zaczęły teraz się ulistniać. Większość z nich wypuściła pędy boczne, które naturalnie trzeba przycinać. Tylko jabłonka papierówka, szczepiona dwoma odmianami na jednym pniu, pokryła się kwiatami, zanim spadł majowy śnieg.

Kwiaty 2-letniej jabłonki zapowiadają pyszne owoce, dwu-kolorowe papierówki, lecz wymagają zapylenia przez owady.

Jabłoń "antonówka" i śliwa oraz gruszka "konferencja nie miały w tym roku kwiatów, ale ładnie się ulistniają.

Pędy boczne na wysokości do 60 cm wymagają przycięcia.
Na razie pędów nie przycięliśmy, bo był majowy atak zimy...

kuleczki rybne panierowane

Obraz
Pyszne, proste w wykonaniu kuleczki z dorsza lub morszczuka, zmiksowanego z jajami, oliwą, przyprawami i okruchami chleba. Smażone w panierce na patelni są świetnym daniem obiadowym. /45 min. / 4 dinner portions / easy /


Składniki:
● 2 filety rybne z morszczuka lub dorsza (ok. 500g)
● 2 jaja wiejskie
● 2-3 garści okruchów z chleba (zebranych przy krojeniu na kromki)
● 1 ząbek czosnku
● młode liście chrzanu lub inna zielenina
● es-flores oliwy z oliwek
● sól, pieprz, majeranek, papryka, czosnek w proszku

dodatki:
● mąka pełnoziarnista 2000 do panierki
● olej do smażenia
● zielona pietruszka do dekoracji

przydatne:
● robot kuchenny rozdrabniający
● patelnia kamienna
● papier odsączający tluszcz

P R Z Y G O T O W A N I E
1/ filety rybne bez ości wrzucamy do miski rozdrabniacza
2/ dodajemy jajka, okruchy chleba, czosnek, oliwę oraz przyprawy i miksujemy
3/ młode pędy chrzanu lub inne zielone przyprawy drobno siekamy i dodajemy do masy, a następnie mieszamy w malakserze
4/ rozgrzewamy olej na pat…

dwa tygodnie upału i zimny majowy tydzień

Obraz
Dwa tygodnie kwietnia zaskoczyły nas upałami, które sprawiły że wszystko wokół zakwitło, a rośliny ogródkowe zaczęły rosnąć w oczach i rozwijać pąki. Posadzona jesienią, nowa jabłonka papierówka dwukolorowa, pokryła się dużymi kwiatami, które zapowiadają pierwsze owoce. Piwonie czerwcowe prawie zakwitnęły, lecz w majowy weekend okazało się, że pogoda diametralnie się zmieniła i po kilkunastodniowych upałach temperatura w nocy spadła do zera, a w dzień wynosiła 3-5-7°C. Jabłonkę i piwonię okryłam plastikami.


Na polach kwitną dzikie wiśnie, które słabo owocują, zas jesienią, cieszą się nimi ptaki.


W związku z dużymi wahaniami temperatur, które nie są przewidywalne, rośliny wysiewamy na kilka sposobów. Zakupione w tym roku, plastikowe mini-szklarenki ogrodnicze okazały się najbardziej skuteczne przy tworzeniu przedsiewek w warunkach domowych. Ogórki śremskie, z nasion wychłodzonych na dworze, wykiełkowały w ciągu dwóch dni, a zioła zaczęły przerastać wielkość pudełka.



Kolejnym eksperyme…